O mel de Peralcovo tinha fama nas redondezas pela sua elevada qualidade, devida sobretudo, à variedade da flora de que se alimentavam as abelhas.
O mel era usado pelos seus habitantes essencialmente como "remédio" (constipações, gripes), mas os "excedentes de produção" eram também comercializados, ainda que indirectamente (trocas, presentes).
As colmeias em Peralcovo eram abundantes, mesmo uando a aldeia já estava praticamente desabitada; recordo-me de muitas colmeias do José Casimiro de Campelo.
As colmeias mais recentes eram caixas de madeira, mas nos tempos mais antigos imperavam os "cortiços", que são colmeias exactamente feitas em cortiça.
Uma excelente descrição dos "cortiços" (particamente um tratado), incluindo fotos e esquemas, pode ser encontrada em http://montedomel.blogspot.pt/2009/01/cortios-de-cortia.html.
Publicamos uma foto e um diagrama extraídos desse blogue e algumas fotografias de cortiços que preservamos:
Local de colocação habitual de cortiços (apoios em lajes de xisto):
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